Letná škola vinohradníctva a vinárstva
SOŠ poľnohospodárstva a služieb na vidieku, Kukučínova 23 Košice sa v termíne od 11.3.2019 -14.11.2019 zúčastnila na projekte: Letná škola vinohradníctva a vinárstva, ktorú organizovala Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva, Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva na SPU v Nitre.
Partnerské stredné a vysoké školy, ktorých študenti sa zúčastnili v rámci kurzu boli:
- Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Stredná odborná škola poľnohospodárstva a služieb na vidieku v Košiciach
- Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra
- Spojená škola Nitra
Z našej školy sa zúčastnili 10 žiaci pod vedením Ing. Marty Vrábelovej. Témy letnej školy boli pestovanie viniča hroznorodého, agrotechnika, fenologické fázy viniča, manažment kvalitatívnych parametrov hrozna, rozmnožovanie viniča, odrodová skladba na Slovensku a vo svete. Technológia bielych, rosé a červených vín, choroby a chyby vína, prevencia a náprava, someliér vína, zásady servírovania, zátka , fľaša, etiketa, kultúrne aspekty umiernenej konzumácie vína, enagostronómia, tréning prezentácie a rétoriky someliéra. Žiaci sa zúčastnili aj praktických cvičení vo vinohrade, vínnej pivnici a pri servise vína.
Autor/zdroj:
Stredná odborná škola poľnohospodárstva a služieb na vidieku
Zverejnil:
Ing. Peter Kupčík
Vytvorené:
21.03.2019 14:00
Upravené:
03.11.2021 14:05
