Pankuškové fašiangy s nefalšovanou zábavou

Je to prvé tohtoročné podujatie zaradené do TOP 10 programu Terra Incognita. Organizátori - mesto Krompachy v spolupráci s Krajskou organizáciou cestovného ruchu Košice, hotelom Plejsy a Relax centrom Plejsy, pripravili bohatý program zameraný na ľudové zvyky viažuce sa k fašiangom. K tradičným fašiangovým jedlám na celom Slovensku patrili vyprážané šišky, na Spiši im hovoria pankušky.

„Obyvateľom regiónu, ale aj všetkým návštevníkom rekreačnej oblasti Plejsy chce mesto priblížiť zvyky fašiangového obdobia na Spiši, ponúknuť zakáľačkové dobroty a hlavne nefalšovanú veselú fašiangovú atmosféru plnú dobrej zábavy,“ pozýva návštevníkov primátorka Krompách Iveta Rušinová.

Dvojdňový program otvorí v sobotu o 10. hodine na Plejsoch dychová hudba a mažoretky. Fašiangové zvyky priblížia folklórne skupiny z Vojkoviec, Sloviniek a Kluknavy. Na poludnie príde z mesta fašiangový sprievod s maskami a ľudovou hudbou. „Oproti predchádzajúcim ročníkom na čele sprievode pôjde traktor s vlečkou, na ktorej budú hudobníci a ľudia s maskami. Prejde aj mestom, aby Krompašania vedeli, že sú fašiangy,“ povedala Iveta Rušinová.

V sobotu popoludní budú vystupovať ďalšie folklórne kolektívy, okrem iných aj Mihaľovske nevesti i beťare, či známy Šarišan. Chýbať nebudú ani ľudoví rozprávači Araňa a Jožko Jožka. Komu by sa prejedol folklór, môže sa zúčastniť súťaže v jedení pankušiek, lyžovania v maskách, ktoré je bezplatné, či zapojiť sa do prípravy snehového hada, snehových sôch, alebo stavania najväčšieho snehuliaka. Sobotňajší program vyvrcholí fašiangovou veselicou. Atrakciou určite bude aj príprava a ochutnávka zabíjačkových špecialít, ktoré už tradične ponúknu dolnozemskí Slováci z rumunského Nadlaku. Ich špecialitou sú najmä klobásky, na ktoré je vždy veľká „šóra“.

Zábava bude pokračovať aj v nedeľu od jedenástej programom Už basu pochovávame. Predstavia sa súbory Rusínske holosy z Humenného, či Kukučka z Kaľavy. Nakoniec návštevníci zažijú pochovávanie basy v podaní folklórneho súboru Krompašan.

Do podujatia sa zapoja aj krompašské školy, ich žiaci budú piecť a predávať za dobrovoľný príspevok pankušky. „Novinkou je, že základná umelecká škola varí fašiangový punč so špeciálnou ingredienciou – pečeným čajom. Suroviny zakúpi mesto a výťažok pripadne našim školám,“ uviedla primátorka.

Podrobný program nájdu záujemcovia na internetových stránkach mesta Krompachy a Krajskej organizácie cestovného ruchu Košice.

Primátorka mesta Krompachy Iveta Rušinová prezradila aj recept na spišské pankušky, aké robia v Krompachoch:

Potrebujeme 1 kg polohrubej múky, 1 kocku droždia, ¼ l mlieka, 2 žĺtka, 100 g palmarínu (rozpustiť), 100 g cukru, soľ, rum, citrónovú kôru, vanilkový cukor, džem. Z mlieka, droždia a štipky cukru si urobíme kvások. Do múky dáme trošku soli, kvások, žĺtka, podľa chuti cukor a vymiešame, najlepšie ručne. Ak je cesto tuhé, môžeme pridať trochu oleja. Nakoniec pridáme citrónovú kôru a rum. Necháme vykysnúť. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme šišky, ktoré vyprážame na horúcom oleji. Hotové posypeme cukrom, vanilkovým cukrom a pridáme džem. „Na skúsenosti a lásku, s ktorou sa pankušky pripravujú, recept nepoznáme,“ dodala Iveta Rušinová.

TERRA INCOGNITA je samostatný program iniciovaný regionálnou samosprávou na podporu kultúry a rozvoja kultúrneho cestovného ruchu prostredníctvom vytvorenia trvalo udržateľnej ponuky destinácií, produktov a služieb. Hlavnou témou programu je kultúrne dedičstvo rozložené a zachované na troch tematických cestách – železnej, gotickej a vínnej. Historický potenciál v jednotlivých obciach a mestách Košického kraja tak vytvoril línie jedinečných ciest, po ktorých môže návštevník putovať a spoznávať nielen historické témy jednotlivých ciest, ale aj zažiť jedinečnú atmosféru kultúrnych, športových a iných podujatí, ktoré na týchto cestách ponúkame. Od januára 2015 sa program Terra Incognita realizuje pod gesciou KOCR KK. Viac na www.terraincognita.sk.

V zmysle zákona o podpore cestovného ruchu vznikla v decembri 2012 Krajská organizácia cestovného ruchu Košický kraj (KOCR KK). Jej súčasnými členmi sú Košický samosprávny kraj a oblastné organizácie cestovného ruchu SPIŠ, Zemplínska oblastná organizácia cestovného ruchu, KOŠICE Turizmus a Slovenský raj. Cieľom organizácie je robiť aktívny a efektívny marketing v spolupráci s našimi členmi a partnermi. Prvou úlohou bolo zhodnotiť potenciál destinácie – Košického kraja cez zvyšovanie kvality a komplexnosti poskytovaných služieb v turizme. Výsledkom tohto procesu by mala byť konkurenčná turistická ponuka, ktorá bude reflektovať na záujem a potreby návštevníkov. Tak, aby sa počet spokojných návštevníkov neustále zvyšoval.

Autor/zdroj: KOCR KK
Zverejnil: Jozef Andrejko
Vytvorené: 01.02.2016 10:00
Upravené: 20.12.2021 16:52